Tournicotez, tournicotons ! Le site 750g.com organise un concours "Désabricotez moi" jusqu'au 31 août. Dites donc, ça tombe comme Mars en Carême, je viens de faire des cupcakes aux abricots !
Acidulés et fondants, ce sont, jusqu'alors, mes préférés. Pour la recette, cliquez ici et vous l'aurez en intégralité...
Et pour vous mettre l'eau à la bouche...

Vue d'extérieur :


Vue d'intérieur :


On pourrait penser que le glaçage est superfétatoire... Et bien non ! Il apporte une note de fraicheur et de moelleux supplémentaire. Si vous n'avez point envie de vous farcir le remplissage des caissettes à muffins et le glaçage individuel, vous pouvez décliner la recette en multipliant les ingrédients et faire cuire dans un grand moule carré. Vous glacerez ensuite à la spatule et découperez des petits carrés pour faire des moelleux.
Quel dommage que la saison des abricots se termine déjà...