Soyons francs et honnêtes... Le titre de la recette aurait pu être "sablés au glacé légèrement foiré et néanmoins à la rose"...

Je m'explique : il me restait de la pâte de la tarte aux MiChoKos (souvenez vous 100g de sucre, 1 oeuf, etc.). Comment l'utiliser ? une tarte again ? Nan, y'en a pas assez. Mais pour des p'tits sablés, voui. J'adore manger des p'tits gâteaux sablés avec mes yaourts... Et là, pas de conservateur, colorant ou beurre reconstitué, c'est du sablé vrai de vrai ! Je repétris donc mon reste de pâte en ajoutant un peu de sirop de rose, je chope un verre à chupitos et je m'en sers comme emporte-pièce. Ah ces petits galets tous lisses qui m'évoquent les plages de mon enfance... Une vingtaine de minutes au four et l'affaire est réglée...

C'était simple et efficace. Trop peut-être... J'ai voulu ajouter une pointe de raffinement... Toute enthousiaste j'étais à l'idée d'agrémenter mes sablés d'un fin glaçage à la rose... Me voilà en train de mélanger un blanc d'oeuf, du sirop à la rose et du sucre glace, et je touille, et je rajoute du sucre, et je touille et je rajoute... et la sucrière est vide ! Et mon mélange pas assez consistant... Ça m'apprendra à vouloir être raffinée un dimanche, par 35ºc ! J'ai quand même nappé mes sablés... Et finalement, ce n'est pas si foiré que ça ! Ça se grignote même très bien.. Un sablé à la rose, un bout de pastèque, un sablé à la rose, un bout de pastèque... ad lib !