Moi qui ne suis pas particulièrement ordonnée ou maniaque (loin s’en faut ajouteraient certains), je suis atteinte d’un syndrome compulsif à propos des pinces à linge.

A ma gauche, la bassine remplie de linge mutlicolore. A ma droite, le pot de porcelaine blanche contenant les pinces à linges, également multicolores. Devant, trois cordes tendues. Bien. Grand ciel bleu, tout est tranquille. Mais au lieu de piocher à l’aveuglette dans le pot et de répartir au hasard les pinces sur le linge, voilà que je fouille et inspecte pour tirer une première paire de pinces de couleur identique. Ensuite, je cherche le tee-shirt, robe ou autre dont la couleur s’accordera au mieux avec la couleur des pinces... Le processus peut également s’inverser : je saisis d’abord un truc à étendre et je choisis les pinces à linge en fonction. Ça peut devenir problématique quand il reste seulement des pinces dépareillées... ou de couleur jurant avec le linge restant !

Je me suis vue jusqu’à repasser discrètement derrière une amie pour repositionner les pinces en paire de même couleur. J’ai également cherché dans plusieurs magasins différents, des supermarchés aux drogueries (les « tot a cien » barcelonais, véritables bazars remplis de trésors allant de la fontaine en fausse pierre arc-en-ciel à l’eau de javel) pour enrichir ma collection de pinces à linges de nouvelles couleurs. Malheureusement, le classicisme est de mise...

J’avoue émettre un petit soupir de soulagement  une fois la tâche accomplie et de contentement quand je regarde les pinces s’échelonnant harmonieusement le long des cordes...

Rien de bien grave après tout... si ce n’est le double de temps passé à étendre le linge 

Se prévoir un peu de temps pour réaliser ces jolies petites timbales

- 4 poivrons rouges assez gros
- 2 chèvres frais type chavroux
- 2 branches de feuilles de menthe fraîches
  (celle qui pousse sur le balcon, dans le jardin... ou au marché)
- 2 grosses poignées de noisettes
- Huile d'olive vierge, sel, poivre, piment

Tout d'abord, faire cuire et griller les poivrons au four. Une fois cuits et cloqués, les mettre à refroidir dans un sac plastique fermé. Ils seront ainsi beaucoup plus faciles à éplucher. Une fois refroidis, les éplucher avec soin. On peut aussi utiliser des poivrons surgelés déjà grillés en les decongelant avant utilisation pour qu'ils ne rendent pas trop d'eau.

Ensuite, les disposer dans de petits moules afin qu'ils recouvrent le fond et les parois (les couper en lanières si c'est plus facile). J'utilise de petits moules jetables en aluminium, c'est pratique et pas cher !
Hacher la menthe. Mélanger avec le chèvre frais, un peu d'huile d'olive fruitée, sel, poivre et un peu de piment en pâte. Concasser les noisettes au mixer mais pas trop finement.

Disposer la farce au chèvre dans les petits moules, recouvrir d'un lit de noisettes et faire un couvercle avec les poivrons restants. Laisser au réfrigérateur quelques heures. Servir à l'assiette, avec quelques cuillerées de gazpacho (facultatif).